Mensen blij maken, dat is mijn vak! 
Van privé diners bij u thuis tot bruiloften en een 9 gangen diner op locatie voor 50 man 

DSC_3946 (1).jpg

Wie ben ik

Mijn naam is Thomas Lancée, ik ben 21 jaar oud en studeer aan de Hoge Hotelschool in Den Haag. Ik zit op dit moment in het derde jaar van mijn studie. In het begin van het tweede jaar moeten alle studenten op stage in het buitenland. Ik heb een enorme passie voor koken en heb daarom gekozen voor Restaurant Andrew Fairlie. Zij boden slechts 1 stageplek aan dus ik moest er snel bij zijn, maar het is gelukt. Ik had mijn stageplek bij het enige 2-michelin sterrenrestaurant in Schotland bemachtigd. Ik ben in februari begonnen aan deze fantastische, 5 maanden durende stage, maar helaas moest ik in maart al terugreizen naar Nederland vanwege de de uitbraak van de pandemie. Eenmaal thuis aangekomen kon ik ook niet aan het werk in de horeca, dus dacht ik: “Als de mensen niet naar de restaurants kunnen, breng ik het restaurant naar de mensen!”. Zo begon mijn avontuur als Chef at Home en dit doe ik nog steeds met onwijs veel plezier. Mijn ervaring als ober bij Restaurant Unicum en Restaurante La Vuelta heeft ervoor gezorgd dat ik een echte gastheer ben geworden. Bij mij is een avond pas echt geslaagd als de verwachting van de gasten is overtroffen. Dit alles heeft ervoor gezorgd dat ik al meer dan 80 diners, waaronder ook grotere caterings en zelfs bruiloften heb mogen verzorgen! Dit maakt mij ontzettend trots en erg dankbaar. Alle leuke berichten die ik krijg, de reviews en vooral de blije gasten is wat mij blijft stimuleren en naar mijn mening dit vak zo mooi maakt. Bent u benieuwd wat ik voor u kan doen? Vul het contactformulier in en neem contact met mij op. Tot snel!

 

 
 
DSC_3918 (1).jpg

Persoonlijk menu

U kiest uw favoriete ingrediënten en ik maak een origineel menu voor een bijzondere avond.

Stuur mij een bericht via het contact formulier voor meer informatie!

Wijnarrangement

Een range aan verschillende wijnen, op smaak gekozen voor uw avond.

Informeer naar de prijzen van het Wijnarrangement!

 
Marble Surface

Ervaringen

''... Thomas heeft onze verwachtingen meer dan waargemaakt! .. ''

Cyrille van Leeuwen

''... Heerlijk eten met bijpassende wijnen...''

Patricia en Paul van Leeuwen

''... Werkelijk alles maar dan ook echt alles was fantastisch. ... ''

Ingrid de Buck

''... In één woord: Aanrader! Zeker voor herhaling vatbaar!''

Bas de Buck

Klik op de gerechten om erover te lezen!

 

Contact

Vertel me over uw gelegenheid en ik neem binnen 24 uur nog contact met u op!

Dank u! Ik neem zo spoedig mogelijk contact op.