Dé Malbec van Susana Balbo. Ze is een van de meest toonaangevende en meest innovatieve wijnmakers van Argentinië. Haar Malbec heeft een intens paarsrode kleur. De wijn heeft aroma's van bramen, bessen en een vleugje hout. De smaak is elegant met een ragfijne en rijpe tanninestructuur, zit bomvol zwart fruit maar eindigt toch met een krachtige en langdurige afdronk. Dit maakt deze wijn een onwijze knaller die briljant is te combineren met bijvoorbeeld rundvlees of een geroosterde eendenborst. Ikzelf drink hem graag bij een mooi geroosterd stukje Rib-eye. Deze malbec vind ik echt zo mooi aansluiten bij de smaak van geroosterd rundvlees, een match made in heaven als je het mij vraagt!